Čokodrobenkový koláč
Recepty, Moučníky
Suroviny
- Čokoládová drobenka:
- 200 g polohrubé mouky
- 50 g mletých ořechů
- 50 g kokosu
- (nebo lze dáti 100 g jen ořechů nebo jen kokosu)
- 100 g cukru
- 120 g másla nebo Hery
- 2 žloutky
- 2 lžíce kakaa (nejlépe holandského typu)
- 1 lžička prášku do pečiva
- velké špetka skořice
- Náplň:
- 2 tvarohy (ve vaničce)
- 1 pribiňáček smetanovo-vanilkový
- 100 ml mléka
- 100 g cukru
- 2 vanilkové cukry
- 1 vanilkový pudink
- velká hrst borůvek (lze i jiné ovoce)
Postup Čokodrobenkový koláč
Postup přípravy receptu
-
Nejprve si připravíme dortovou formu - vyložíme její dno pečícím papírem.
Pak v míse smícháme všechny ingredience na čokoládovou drobenku a asi tak 2/3 drobenky namačkáme na dno a do stran pečící formy - tak aby vznikly 3 cm vysoké okraje.
Zbytek drobenky zatím necháme stranou.
Nyní připravíme náplň: tvarohy, pribiňáček, mléko, cukr + 1 vanilkový cukr a pudinkový prášek promícháme (nejlépe mixérem).
V jiné misce smícháme borůvky s druhým vanilkovým cukrem.
Půlku tvarohové náplně rozetřeme na namačkanou drobenku, na ní pak rozprostřeme borůvky a přikryjeme druhou půlkou tvarohové náplně. Nakonec koláč posypem zbytkem drobenky.
Koláč dáme péct. Já pekla na 150 stupňů něco kolem hodiny. Střed upečeného koláče by se neměl rosolovitě třást.
Po upečení necháme koláč vychladnout a teprve pak dortovou obruč opatrně sundáme (mně šla celkem snadno...okraje se mi vůbec nepřilepily).
Vychladlý koláč můžeme ještě dále dokrášlit - třeba pocákat čokoládou:-)