Čoko-lískáček s tvarohem
Recepty, Moučníky
Suroviny
- 100 g čokolády se 70% kakaa
- 100 g tuku na pečení
- 3 žloutky
- 75 ml vody
- 100 g mletých lískových ořechů
- 120 g třtinového cukru
- sníh ze 3 bílků (ušlehaný do polotuha)
- 250 g tvarohu v kostce
Postup Čoko-lískáček s tvarohem
Postup přípravy receptu
-
Ve vodní lázni rozpustit čokoládu a tuk.
Vodu a žloutky ušlehat, pak postupně přilít mírně vychladlou směs čokolády a tuku, šlehat metličkami 3-5min.
Vmíchat oříšky a cukr a opět důkladně prošlehat.
Nakonec řádně spojit s poloušlehanými bílky a celou směs nalít do koláčové formy /nebo čtvercové formy 20x20cm/ - vyložené pečícím papírem.
Dvěma lžičkami vykrajovat z tvarohu nočky a ty klást na čoko-ořechovou hmotu. 180°C - cca 25min (střed by měl být mírně nedopečený). S krájením je lepší počkat až do úplného vychladnutí, ideálně však přes noc.