Čoko dortík s mascarpone

Recepty, Moučníky

Suroviny

Korpus:
4 vejce
80 g cukru
80 g hladké mouky
2 lžíce oleje
1/2 kypřícího prášku do pečiva
2 lžíce kakaa (na pečení, vaření)
Náplň:
1 mascarpone
1 smetana ke šlehání
3 plátky želatiny
1/2 vanilkového cukru
2-3 lžíce cukru
1-2 lžíce kakaa (granko, nesquik)
1 tvaroh ve vaničce (tučný)
pár kapek rumové esence
mléčná čokoláda
meruňková marmeláda (rybízová nebo jiná dle chuti, možností)

Postup přípravy receptu

  1. Oddělíme žloutky od bílků, žloutky vyšleháme s cukrem, postupně přidáme olej, mouku, kypř. prášek a kakao.

  2. Na závěr vmícháme vyšlehané bílky.

  3. Těsto vlijeme do vymazané a vysypané formy a pečeme v předehřáté troubě cca 5-7 minut (zkusíme špejlí). Necháme vychladnout.

  4. Vychladlý korpus potřeme tenkou vrstvou marmelády, na ní natřeme krém a posypeme zbylou strouhanou čokoládou. Necháme ztuhnout v lednici.

  5. Krém: Mascarpone vyšleháme s tvarohem, cukry, kakaem, aroma. Vmícháme ušlehanou šlehačku, na kostičky nakrájenou 1/2 čokolády a dle návodu připravenou želatinu.


Líbí se vám recept? Sdílejte recept!