Čočkový salát s olivami
Recepty, Saláty
Suroviny
- 250 g čočky
- 100 g tvrdého sýru
- 100 g zelených oliv
- 1 cibule
- 1 mrkev
- 1 žlutá paprika
- 3 lžíce olivového oleje
- 1 lžíce citronové šťávy
- 2 lžíce nasekané pažitky
- 1 lžička Vegety
- 1 lžička cukru
- sůl
- pepř
Postup Čočkový salát s olivami
Postup přípravy receptu
-
Propláchnutou čočku uvaříme v lehce osolené vodě doměkka. Scedíme ji, necháme okapat, dáme do mísy, přidáme sůl, olej a necháme stát.
Olivy překrojíme na polviny, sýr nakrájíme na kostky, cibuli na tenké plátky, mrkev na tenká kolečka, papriku na nudličky.
Vše dáme do mísy k čočce a přelijeme zálivkou z oleje, vegety, citronové šťávy, cukru, pepře a soli. Salát promícháme a necháme v chladu odležet.