Cizrnová polévka s řapíkatým celerem
Recepty, Polévky
Suroviny
- 200 g cizrny
- 4 brambory
- 1/2 stonku řapíkatého celeru
- 1 cibule
- l lžice hladké mouky
- mletá červená paprika
- celerová nať
- sůl
Postup Cizrnová polévka s řapíkatým celerem
Postup přípravy receptu
-
Cícer namočíme do studenej vody na 12 hodín a potom uvaríme (v tlakovom hrnci 20 minút).
Pridáme na kúsky narezaný zeler, na kocky narezané zemiaky, dolejeme vodou na potrebné množstvo, osolíme a varíme, kým nie sú zemiaky mäkké.
V kastróliku na troche oleja opražíme nadrobno narezanú cibuľu, prisypeme múku, krátko orestujeme, pridáme papriku, premiešame a zalejeme asi 1 dl vody. Rozvaríme na hladko. Vlejeme do polievky a necháme 5 minút povariť na slabšom plameni.