Cibulová polévka s drožďovými nočky
Recepty, Polévky
Suroviny
- 3 velké cibule
- 1,5 l zeleninového vývaru
- sůl
- olej
- 2 lžíce mouky
- Noky:
- 1 kostka droždí
- 1 stroužek česneku
- 2 vejce
- majoránka
- petrželová nať
- olej
- strouhanka
Postup Cibulová polévka s drožďovými nočky
Postup přípravy receptu
-
Na oleji opražíme nadrobno narezanú cibuľu, pridáme múku, orestujeme a zalejeme vývarom. Dosolíme a varíme 15 minút. Polievku rozmixujeme a zavaríme do nej halušky.
Halušky varíme pomaly v polievke 8 minút. Hotovú polievku posypeme petržlenovou vňaťou.
Halušky urobíme tak, že cibuľu a cesnak nadrobno narežeme a orestujeme na troche oleja. Pridáme droždie a necháme rozpustiť. Necháme prechladnúť, osolíme, ochutíme majoránkou a sekanou vňaťou.
Vmiešame vajcia a zahustíme strúhankou. Lyžicou vykrajujeme halušky do polievky a pomaly varíme asi 8 minút.