Chřestový salát s vejci
Recepty, Saláty
Suroviny
- 500 g chřestu
- 4 vejce uvařená natvrdo
- 100 g majonézy
- 2 lžíce bílého hustého jogurtu
- 1 lžíce obyčejné hořčice
- šťávu z 1/2 citronu
- sůl
- citronový pepř
- 2 lžíce nasekané petrželky
- 2 špetky sušené chilli papričky
Postup Chřestový salát s vejci
Postup přípravy receptu
-
Chřest oloupeme a nakrájíme na kousky.
Do hrnce dáme vařit vodu, kterou osolíme a trošku osladíme.
Do vařící vody dáme chřest a vaříme asi 3 min. Uvařený chřest propláchneme studenou vodou a necháme okapat.
V míse smícháme majonézu, jogurt, hořčici, citronovou šťávu,sůl, pepř, chilli, petrželku. Uvařená vejce oloupeme a protlačíme kolečkem na brambory a opatrně promícháme s chřestem.
Na talíř dáme chřest s vejcem a přelijeme omáčkou.