Chřestový salát

Recepty, Saláty

Suroviny

10 stonku baby bílého chřestu
10 stonku baby zeleného chřestu
4 kukuřice (čerstvá)
1 mrkev
pár listů natrhaného salátu
sůl
parevný pepř na zálivku
půl salátové okurky
asi 100 g zakysané smetany
štáva z limetky
2 lžičky oliv.oleje
1 stroužek česneku

Postup přípravy receptu

  1. Nejprve si krátce povaříme chřest, mrkev a kukuřičku. Vodu jsem lehce osolila a přidala štávu z citronu. Povařit stačí asi tak 3 minutky a pak vhodíme do studené vody.

  2. Listy salátu natrháme na talíř a přidáme nakrájený chřest, pokrájenou kukuřičku a mrkvičku jsem nakrájela škrabkou na brambory. Do středu misky jsem dala lžíci zálivky.

  3. Zálivku si uděláme tak, že nastrouháme okurku a vymačkáme z ní štávu. Pak přidáme smetanu a okořeníme solí, česnekem, pepřem a limetkovou štávou.

  4. Lehce zakápneme oliv. olejem.


Líbí se vám recept? Sdílejte recept!