Chleba od p. Jitky

Recepty, Domácí pekárna

Suroviny

350ml vlažné vody
1 polévková lžíce jablečného octa
3 plné polévkové lžíce chlebového kvásku
1 polévková lžíce olivového oleje (může být i normální)
1 polévková lžíce sádla (mám takové měkké, takže nerozehřívám a prostě ho jen naberu na lžíci a hodím do vody)
300g hladké mouky
200g pšeničné chlebové mouky
100g žitné chlebové mouky
2 čajové lžičky sušeného droždí
2 čajové lžičky cukru
2 čajové lžičky soli
2 čajové lžičky kmínu

Postup přípravy receptu

  1. Těsto zadělám v domácí pekárně a kynout ho dám do ošatky. Těsto bylo v ošatce do 2/3 a krásně vykynulo.

  2. Po hodince kynutí dám do rozehřáté trouby na 180°C a peču 40 minut. Po čtyřiceti minutách z chleba štětečkem ometu dolů mouku a potřu chleba vlažnou vodou. Troubu stáhnu na 160°C a peču 10 minut. Po 10 minutách chleba opět potřu vlažnou vodou a takto opakuji ještě jednou.

  3. Po vytažení chleba z trouby ho hned zabalím do utěrky a takto nechám na kovové mřížce vychladnout.


Líbí se vám recept? Sdílejte recept!

Alternativy k tomuto receptu

Zobrazit další alternativy
Další inspirace

Recepty online - Tématické fráze: Chleba od p. Jitky recept, recept Chleba od p. Jitky, recept Chleba od p. Jitky, Chleba od p. Jitky recept, recepty, recepty online, online recepty, recept, vaření, kuchařka, nové recepty, nejlepší recepty, recepty moučníky, jednoduché recepty recepty oběd, top recepty, vaření recepty, nejlepší recepty na oběd, kniha receptů, recepty z masa, zdrave recepty, vareni, toprecepty, recept chleba, chleba od p. jitky, domácí pekárna, recepty, recepty online, online recepty, recept, vaření, kuchařka