Čevabčiči
Recepty, Mleté maso
Suroviny
- Mleté maso - cca 500 g
- sladká paprika - 1 lžička
- česnek - 1-2 stroužku
- 1 větší cibule
- mletý černý pepř
- špetka soli
- pálivá paprika
- majoránka
Postup Čevabčiči
Postup přípravy receptu
-
Nakrájíme nadrobno cibuli a smícháme s masem.
Přidáme ostatní ingredience a důkladně promícháme.
Rozmíchanou směs vytvarujeme do tvaru cihly a dáme asi na hodinu vychladnout do lednice.
Po zchladnutí si ze ztuhlé směsi odkrajujeme 2 - 3 cm tlusté plátky, z kterých vytvarujeme válečky.
Pečeme na pánvi nebo na grilu za stálého otáčení. Maso by mělo být uvnitř mírně růžové.