Čertova směs
Recepty, Vepřové maso
Suroviny
- 150 g vepřové kýty
- 150 g kuřecí prso
- 1 sklenička naložených žampionů
- 1 cibuli
- 2 stroužky česneku
- červená paprika
- vývar na podlití
- 2 lžíce slunečnicového oleje
- sůl
- pepř
- chilli
- 3 lžíce chilli omáčky
- protlak
- 1/2 lžičky cukru
Postup Čertova směs
Postup přípravy receptu
-
Na oleji orestujeme nakrájené maso dorůžova, přidáme nahrubo nakrájenou cibuli, a ještě restujeme.
Podlijeme troškou vývaru (třeba zeleninovým) a přiklopené podusíme doměkka. Přidáme pokrájené žampiony a papriku, zalijeme čertovskou omáčkou.
Podle chuti osolíme, opepříme, přidáme půl lžičky cukru a chilli. Ještě chvilku povaříme a pokud chceme víc omáčky, podlijeme a zahustíme lžičkou solamylu rozmíchaným ve vodě.
Podáváme s opečenými bramborami ozdobené kolečky pórku a chilli vlasy.