Celerovo - mrkvové karbanátky se sýrem

Recepty, Zeleninová jídla

Suroviny

150 g tvrdého sýra (např. Eidam) - nastrouhat
100 g celeru - oloupaného a nastrouhaného
50 g mrkve - oloupané a nastrouhané
1 malá cibule - nakrájet drobně - nemusí být
1 vejce
sůl
pepř
1 PL polohrubé mouky
2-3 PL strouhané housky
strouhaná houska na obalování
olej na smažení

Postup přípravy receptu

  1. Smíchat sýr s celerem a mrkví, kdo chce, přidá i cibuli.

  2. Pak vmíchat vajíčko, osolit, opepřit a zahustit moukou a strouhankou podle potřeby - aby vznikla hmota, která se nechá tvarovat. Je-li zelenina sušší, je třeba přidat trochu nějaké tekutiny (vývar, voda, či mléko).

  3. Lžicí nabírat hmotu, obalit ji ve strouhance a rukama formovat karbanátky.

  4. Smažit v rozpáleném oleji dozlatova.

  5. Přílohou mohou být brambory, br.kaše, chleba - co kdo má rád.


Líbí se vám recept? Sdílejte recept!