Celerové lívanečky se sýrem
Recepty, Zeleninová jídlaSuroviny
- 2 menší celery
- 100 g tvrdého sýra (měla jsem Nivu a bylo to dobré)
- 3 vejce
- 3 lžíce mléka
- pepř
- sůl
- 3 lžíce hladké mouky
Postup Celerové lívanečky se sýrem
Postup přípravy receptu
-
Očištěný celer nastrouháme na hrubém struhadle.
Nenecháme jej dlouho stát, aby nezhnědl.
Rozkvedláme žloutky s mlékem, solí (máme - li Nivu, solíme opatrně) a pepřem, nalijeme na celer.
Promícháme s moukou a nastrouhaným sýrem.
Z bílků ušleháme tuhý sníh a lehce vmícháme do hmoty.
Lžící nabíráme malé kopečky a smažíme na oleji.
Povrch můžeme ještě posypat zbytkem strouhaného sýra. Jako přílohu nabídneme brambory, bramborovou kaši nebo jen chléb a zeleninu.