Celerová polévka se zakysanou smetanou
Recepty, PolévkySuroviny
- 20 dkg celeru
- 25 dkg brambor
- 1 cibule
- 1 žloutek
- 3 lžíce sádla
- 2 lžíce hl. mouky
- 2 dcl zakysané smetany
- zelená petrželka
- sůl
- kdo má, může přidat medvědí česnek
Postup Celerová polévka se zakysanou smetanou
Postup přípravy receptu
-
Nastrouhaný celer orestujeme na sádle, poprášíme moukou a znova orestujeme.
Přidáme nakrájenou cibulku, osolíme a zalijeme 1 a půl litrem vody, nebo vývaru.
Přidáme nakrájené brambory a vaříme doměkka.
Nakonec vmícháme žloutek do zakysané smetany a vlejeme do polévky. Zdobíme petrželkou, nebo zelenou cibulkou.