Celerová polévka s brambory
Recepty, Polévky
Suroviny
- 2 hrsti jemně nastrouhaného celeru
- 1 menší mrkev
- 3 brambory
- 2 lžíce hladké jáhlové mouky
- 1 stroužek česneku
- majoránka
- sůl
- kmín
- olej
Postup Celerová polévka s brambory
Postup přípravy receptu
-
V hrnci si rozpalte olej, postačí tak dvě lžíce a přidejte nastrouhaný celer, chvilku restujte do barvy. Přidejte mouku a nechte jí opražit. Za stálého míchání přilívejte 1 litr vody.
Přidejte na kostičky nakrájené brambory, mrkev nastrouhanou nahrubo, kmín a osolte.
Když jsou brambory měkké, vypněte sporák, prolisujte česnek a hladinu posypte majoránkou. Pokud máte čerstvou petrželku, přidejte i tu.