Caramel Croissant
Recepty, Sladká jídlaSuroviny
- 2 starší croissanty
- 1/2 hrnku cukru
- 2 lžíce vody
- 1/2 hrnek smetany
- 2 lžíce koňaku bourbon
- 1/2 hrnku mléka 3,5 %
- 2 vejce
Postup Caramel Croissant
Postup přípravy receptu
-
Croissant roztrháme na väčšie kusy. Dáme do formy na pečenie (asi 500 ml). Rúru predhrejeme na 180°C. Cukor s vodou v panvici karamelizujeme nemiešame (nesmie sa miešať,lebo karamel stvrdne) cca 3-5 minút.
Zoberieme dole panvicu z plameňa a pridame smotanu (pozor, pretože može prskať), bourbon (koňak) a mlieko. Premiešame a pridame rozšľahané vajcia.
Zalejeme zmesou croissanty a necháme stáť 10 minút. Pečieme 20 minút v predhriatej rúre.