Bylinkovo-sýrový chléb bez pekárny
Recepty, Slané pečivo
Suroviny
- 180 g hladké mouky
- 1/2 prášku do pečiva
- 3 středně velké brambory (oloupané, nahrubo nastrouhané, syrové)
- 3 lžíce mléka (nebo bílého vína)
- 1 lžíce olivového oleje
- 100 g tvrdého sýra (např. Eidam, Čedar, Ementál)
- 1 vejce
- 1 lžíce kremžské hořčice
- 1/2 lžičky soli
- hrubě mletý pepř
- tymián
- rozmarýn (bylinky - jak kdo má rád, nejlépe čerstvé, ale mohou být i sušené)
Postup Bylinkovo-sýrový chléb bez pekárny
Postup přípravy receptu
-
V míse smícháme mouku, prášek do pečiva, brambory, sůl, pepř, nasekané bylinky. Zvlášť si rozšleháme vejce, hořčici, mléko a olej. Vzniklou směs přidáme do mísy a zaděláme těsto. Sýr nakrájíme na malé kostky, pár si jich dáme stranou a zbytek zapracujeme do těsta.
Na pomoučněném vále vytvarujeme bochníček, navrch dáme zbylé kostičky sýra a dáme do předehřáté trouby. Pečeme na 180°C cca 45 minut. Můžeme obměňovat podle chuti, já jsem ještě přidala sušená rajčata a špetku chilli.