Buchty svatební
Recepty, Moučníky
Suroviny
- 500 g hladké mouky
- 1/2 dcl oleje nebo 150 g másla
- 150 g krystalového cukru
- 2 žloutky
- 20 g kvasnic
- špetka soli
- 10 lžic rumu
- 250 ml mléka
- citronová kůra z 1/2 citronu
Postup Buchty svatební
Postup přípravy receptu
-
Do vlažného mléka přidáme cukr a promícháme. Nadrobíme kvasnice a necháme nabobtnat. Poté přidáme žloutky, máslo nebo olej, špetku soli, rum, kůru z citronu a mícháme tak dlouho než je těsto vláčné a nechytá se na stěny mísy. Přikryjeme utěrkou a necháme na teplém místě vykynout přibližně hodinu.
Z vykynutého těsta trháme nejlépe čajovou lžičkou kousky o velikosti dvoukoruny. Plníme tvarohovou, povidlovou, ořechovou nebo makovou náplní, zamotáme a vložíme na plech vymazaný sádlem.
Pečeme při teplotě asi 200°C 25 minut, záleží na typu trouby. Vychladlé posypeme moučkovým cukrem.