Brokolicové kuře (DlabemeZdrave)
Recepty, Drůbeží maso
Suroviny
- 4 kuřecí prsa (cca 4x100 g)
- 400 g brokolice
- 4 plátky sýru Madeland Light
- 200 g grahamových těstovin
- 350 ml vývaru
- 2 lžíce bílého jogurtu
- sůl
- pepř
Postup Brokolicové kuře (DlabemeZdrave)
Postup přípravy receptu
-
Brokolici rozdělíme na růžičky a vaříme v páře 10 minut. Poté rychle vložíme do ledové vody, abychom zastavili var. Zhruba z půlky růžiček si do misky odřežeme roztřepené konečky, kterými budeme plnit maso.
Kuřecí prsa podélně rozkrojíme, ale nesmíme úplně proříznout, rozložíme a vznikne nám dostatečně velká plocha pro náplň, aniž bychom museli naklepávat. Maso osolíme, opepříme, položíme plátkem sýra a doprostřed plátku dáme brokolici.
Zavineme, spoje zpevníme párátkem a prudce orestujeme ze všech stran na pánvi. Potom pečeme 30 minut při 200°C.
Mezitím si v osolené vodě uvaříme těstoviny. Po upečení maso dáme do alobalu, výpek z masa spolu s vývarem přidáme k brokolici a vše důkladně rozmixujeme. Metličkou opatrně přišleháme jogurt, prohřejeme a můžeme servírovat.