Brokolice s Hermelínem a sýrovou čepičkou

Recepty, Zeleninová jídla

Suroviny

2 menší brokolice
1 Hermelín
1 vejce
1 smetana ke šlehání
koření grilovaná zelenina
paprika mletá
kmín
sůl
pepř
tymián
olej
10-15 dkg strouhaného sýru

Postup přípravy receptu

  1. Brokolici rozebereme na růžičky, namočíme na chvíli do mísy s vodou a pak necháme okapat.

  2. Zapékací mísu vymažeme olejem, na dno poklademe růžičky brokolice. Posypeme kořením - grilovaná zelenina, kmín, tymián, pepř, sůl. Poklademe na plátky nakrájeným Hermelínem a na něj dáme opět vrstvu brokolice. Vrchní brokolici opět posypeme kořením.

  3. Do misky nalijeme smetanu, přidáme mletou papriku, sůl, pepř, vajíčko a promícháme. Tímto zalijeme brokolici a povrch posypeme sýrem. Dáme do předehřáté trouby zapéct, než sýr zezlátne. Pečeme asi na 180 - 200 °C. Podáváme s bramborem.


Líbí se vám recept? Sdílejte recept!