Brněnský řízek
Recepty, Vepřové maso
Suroviny
- 2 plátky vepřové kýty, krkovice, pečeně-jak má kdo rád
- 100 g šunky
- 2 vejce
- 50 g sterilovaného hrášku
- strouhanka
- hladká mouka
- vejce na trojobal
- tuk na smažení
- máslo
Postup Brněnský řízek
Postup přípravy receptu
-
Šunku nakrájíme na kostičky a dáme společně s hráškem na rozpuštěné máslo.
Prohřejeme a přidáme vejce. Necháme ztuhnout.
Maso naklepeme a osolíme. Na polovinu plátku naklademe vejce. Druhou polovinu masa přehneme přes náplň a okraje sklepneme.
Obalíme v trojobalu a osmažíme.