Briošky - ježci
Recepty, Zdobení
Suroviny
- Těsto totéž, jako briošky - šneci
- 150 g vody
- 1,5 kl sladěnky
- 200 g hl. mouky
- 35 g droždí
- 140 g vody
- 1kl soli
- 150 g hery
- 530 g hl. mouky
Postup Briošky - ježci
Postup přípravy receptu
-
Z bulek uválíme oválné šišky, opět necháme téměř nakynout, nastříháme bodliny a po krátkém dokynutí upečeme.
Tím, že ježky potíráme ještě před nástřihem, mají po upečení hezkou kresbu. Pečeme je stejně jako šneky.