Bramborové šištičky s meruňkovou omáčkou
Recepty, Bramborová jídla
Suroviny
- Šištičky:
- 500 g uvařených brambor
- 250 g tvarohu
- 500 g polohrubé mouky
- 1 vajíčko
- špetka soli
- Omáčka:
- 200 g cukru
- 400 g meruněk
- 1-2 vanilkové pudinky
- trocha vody
- trocha skořice
- Strouhanka:
- strouhanka
- máslo
Postup Bramborové šištičky s meruňkovou omáčkou
Postup přípravy receptu
-
Nejprve si připravíme strouhanku: na pánvi rozpustíme máslo a na něm osmahneme strouhanku.
Šištičky: Brambory oloupeme a nastrouháme najemno. Přidáme všechny ostatní suroviny a vytvoříme těsto. Z těsta vytvoříme šištičky, které vaříme ve vodě dokud nevyplavou - cca 5-8min.
Omáčka: Meruňky omyjeme, rozpůlíme. Dáme do hrnce, přidáme trochu vody a cukru a vaříme doměkka. Když jsou meruňky uvařené, rozmixujeme je ručním mixérem. V troše vody si rozmícháme pudink a vmícháme do meruněk. Ochutíme skořicí.
Uvařené šištičky obalíme ve strouhance a podáváme s omáčkou.