Bramborové knedlíky trochu jinak
Recepty, PřílohyPostup Bramborové knedlíky trochu jinak
Postup přípravy receptu
-
Do hrnce dáme vařit oloupané brambory. Když jsou měkké, slijeme je a promačkáme lisem na brambory. Zasypeme krupičkou, přiklopíme poklicí a necháme 10 minut propařit.
Potom vyklopíme na vál a ještě chvíli necháme vychladnout. Přidáme sůl, 2 vejce a 2 lžíce solamylu. Vypracujeme těsto a vytvoříme šišky knedlíků.
Než začneme těsto zpracovávat, dáme si vařit vodu do většího kastrolu. Knedlíky hned zaváříme, aby nám těsto nezřídlo. Vaříme 18 až 20 minut. Nerozvařují se.