Bramboráčky bez mouky
Recepty, Bramborová jídla
Suroviny
- 6 větších brambor
- 3 vejce
- 2 lžíce smažené sušené cibule
- 5-6 utřených stroužků česneku
- majoránka
- kmín
- sůl
- pepř
- nasekaný libeček
- olej na smažení
Postup Bramboráčky bez mouky
Postup přípravy receptu
-
Polovinu brambor nastrouháme najemno a zbytek nahrubo. Pokud jsou opravdu hodně vodnaté, vodu slijeme, necháme odstát a vrátíme zpět usazený škrob. Já jsem neslévala, před nabíráním jsem těsto promíchala.
Vejce metličkou prošleháme do lehké pěny. Přidáme k bramborám s česnekem, cibulí a kořením. Placičky smažíme na kvalitní pánvi s rozehřátým olejem.. Odkládáme na papírový ubrousek odsát přebytečný tuk.