Postup Bílkové řezy

Postup přípravy receptu

1. Bílky vyšleháme se solí a cukrem do tuha. Mouku smícháme s mletými ořechy a postupně vmícháme do sněhu. Hmotu rozetřeme na vymazaný a hrubou moukou vysypaný plech. Pečeme v předehřáté troubě.

2. Z mléka a pudinkového prášku uvaříme hustý krém, který za stálého promíchávání necháme vychladnout. Změklé máslo vyšleháme s cukrem a po částech vmícháme vlažný pudink.

3. Upečenou placku rozdělíme napůl, jednu polovinu potřeme krémem a druhou polovinou přiklopíme. Dáme do chladu ztuhnout. Pak jen pocukrujeme nebo pocákáme rozpuštěnou čokoládou.