Bílá houbová polévka s pórkem a bramborem

Recepty, Polévky

Suroviny

2 hrsti pevných lesních hub
1 šalotka
1/2 pórku
3-4 brambory
1 lžíce másla
1 lžíce mouky
kmín
zeleninový vývar
150 ml smetany ke šlehání
sůl
petrželka

Postup přípravy receptu

  1. Houby očistíme a nakrájíme na plátky. V hrnci rozehřejeme máslo, vložíme houby, šalotku, kmín a orestujeme. Přidáme mouku, osmahneme a zalijeme vývarem. Rozšleháme, je-li třeba osolíme a přivedeme k varu.

  2. Přidáme kolečka pórku a brambory, nakrájené na drobné kostičky. Vaříme do změknutí zeleniny. Na závěr zjemníme smetanou a necháme přejít varem.

  3. Hotovou polévku posypeme petrželkou.


Líbí se vám recept? Sdílejte recept!