Postup Bienenstich-Včelí píchnutí

Postup přípravy receptu

1. Žloutky ušleháme s moučkovým cukrem a 4 lžícemi teplé vody do pěny.

2. Pak přidáme polohrubou mouku s práškem do pečiva a ušlehaným sněhem z bílků.

3. Opatrně smícháme a dáme na plech vyloženým pečicím papírem nebo vymazaným máslem a posypaným hr. moukou.

4. Povrch hustě posypeme mandlovými lupínky, posypeme 3 pol. lžícemi krystalového cukru a poklademe hoblinkami z másla.

5. Dáme péct asi 25 min při 180 stup.

6. Upečený koláč necháme vychladnout, pak ho prořízneme a plníme krémem: našleháme šlehačku bez cukru a postupně přidáváme pudink bez vaření (dr. Oetker kréme Olé).

7. Naplníme, přiklopíme druhou polovinou a je hotovo.