Bezinková šťáva z květů

Recepty, Nápoje

Suroviny

40 květů bezinkových (i více může být podle velikosti)
3 citrony (oloupané bez jader)
4 l převařené vody (nechá se vychladnout)
5 kg cukru krupice
6 dkg kyseliny citronové

Postup přípravy receptu

  1. Květy opláchneme, prosypeme kyselinou citronovou a přidáme citrony (nakrájené na kolečka) a zalijeme převařenou vodou (vychladlou)a necháme 24 h. stát, může se i déle o den, po 24 h.

  2. Potom přecedíme přes plínku nebo plátýnko a zahříváme na sporáku spolu s cukrem, když se šťáva začne vařit, odstavíme a svrchu sebereme kal (jde to dobře sebrat).

  3. Horké plníme do lahví a ihned uzavíráme (já dávám do lahví od alkoholu, ale může se dát i do zavařovaček a sterilizovat při 80°C, aby déle vydržela.


Líbí se vám recept? Sdílejte recept!