Batátová polévka s fenyklem

Recepty, Polévky

Suroviny

2 ks fenyklu
2 batáty
50 g uzené slaniny
1 lžička kurkumy
olej
sůl
mletý bílý pepř

Postup přípravy receptu

  1. Na troche oleja orestujeme na kolieska nakrájanú cibuľu. Pridáme kurkumu, soľ a korenie, vložíme na kocky nakrájané batáty a zalejeme vodou. Varíme 15 minút. Potom polievku rozmixujeme.

  2. V panvici rozškvaríme na kocky nakrájanú slaninu, vložíme na rezančeky nakrájaný fenykel a restujeme, kým neovädne (asi 3 minúty).

  3. Fenykel pridáme aj s tukom a slaninkou do polievky.


Líbí se vám recept? Sdílejte recept!