Babaganoush (pomazanka z lilku) s pita trojhranky

Recepty, Pomazánky

Suroviny

(na pomazanku)
2 mensi lilky
4 - 5 vrchovatych lzic sezamove pasty tahini
2 strouzky cesneku (muze byt i vice, dle chuti kazdeho)
stava z 1 citronu
2 lzice olivoveho oleje
sul
pepr
na trojhranky
pita chleb
olivovy olej
mleta paprika sladka nebo paliva
mlety tymian
sezamova seminka
sul

Postup přípravy receptu

  1. Celé lilky vidličkou několikrát propíchneme, položíme na plech a při 200°C pečeme do měkka cca 40-50 minut. Každých 10 minut lilky otočíme. Poté rozpůlíme a necháme vychladnout.

  2. Po vychladnutí vydlabeme dužinu, vložíme do food procesoru (mixéru), přidáme sezamovou pastu, prolisovaný česnek, citronovou šťávu, olivový olej, sůl, pepř a rozmixujeme na kaši. Dle potřeby dochutíme.

  3. Každý pita chléb rozdělíme na 2 části, potřeme olivovým olejem, posolíme a posypeme buď paprikou nebo tymiánem a sezamovými semínky.

  4. Pomocí nože rozkrájíme na trojhránky. Při 200°C pečeme cca 5-7 minut. Pomazánku servírujeme s pečenými pita trojhránky.


Líbí se vám recept? Sdílejte recept!