Avokádovo - limetkový cheesecake

Recepty, Dorty

Suroviny

2 zralá avokáda
1 limetka
1 sýr Philadelphia nebo mascarpone
1 smetana ke šlehání
100 g pohankových vloček
100 g strouhaného kokosu
3 PL medu
1 PL kokosového oleje
nastrouhaná kůra z bio limetky

Postup přípravy receptu

  1. Na kokosovém oleji opražíme vločky, přidáme med a kokos, promícháme a necháme vychladnout.

  2. Připravíme krém. Obě avokáda rozpůlíme, odstraníme pecku a vydlabeme dužninu. Vše rozmixujeme spolu s 1/2 sýru, přidáme lžíci medu dle chuti, štávu z poloviny limetky a promícháme.

  3. Na druhý krém vyšleháme smetanu ke šlehání, přidáme druhou polovinu sýru a také promícháme. Do dortové formy natlačíme směs připravenou z vloček, kokosu a medu. Rovnoměrně nalijeme krém z avokáda, navrch nalijeme bílý krém a uhladíme.

  4. Kůru opražíme s troškou třtinového cukru, necháme zkaramelizovat a posypeme vrch dortu. Dáme do ledničky alespoň na 12 hodin ztuhnout.


Líbí se vám recept? Sdílejte recept!