Asijské kuřecí karí

Recepty, Drůbeží maso

Suroviny

3 kuřecí prsa nakrájená na nudličky
kousek čerstvého zázvoru (cca 4 cm) nasekaného nahrubo
chilli paprička
2 stroužky česneku
svazek čerstvého koriandru
cca 300 ml kuřecího vývaru
5 lžic arašídového másla
150 g smetanového jogurtu
olej
sůl

Postup přípravy receptu

  1. Chilli papričku rozkrojíme podélně a cca třetinu nakrájíme na tenké nudličky, které použijeme na ozdobení hotového jídla. Zbytek (větší část chilli papričky) rozmixujeme společně s 2 stroužky česneku, zázvorem a koriandrem (půlku listů odložíme na ozdobení, zbytek, včetně všech stonků použijeme do pasty) a trochou vody.

  2. Kuřecí nudličky osmahneme na trošce oleje a poté přidáme rozmixovanou pastu a opékáme ještě asi minutu. Následně přidáme arašídové máslo, kuřecí vývar a jogurt a necháme ještě asi 10 min. vařit. Nakonec osolíme dle chuti.

  3. Podáváme s rýží, čerstvým koriandrem a s chilli papričkou.


Líbí se vám recept? Sdílejte recept!