Postup Americké koblížky

Postup přípravy receptu

1. Do hrnku s vlahým mlékem rozdrobíme droždí, vmícháme lžíci cukru a lžičku mouky a necháme vzejít kvásek.

2. Do mísy prosejeme mouku, přidáme sůl, žloutky, máslo, rum, zbylý cukr a nakonec kvásek.

3. Vše řádně vypracujeme na hladké těsto, které dáme na teplé místo vykynout.

4. Těsto na pomoučněném vále vyválíme na silnější plát a pomocí formiček nebo skleničky vykrajujeme stejně velká kolečka, kterým vykrojíme ještě jedno malé kolečko uprostřed.

5. Poté koblížky smažíme po obou stranách v rozpáleném oleji.

6. Po usmažení koblížky položíme například na papírové ubrousky, aby vsákly přebytečný tuk.

7. Koblížky obalíme v cukru nebo v čokoládě.