Amarantový tabouleh

Recepty, Bezmasá jídla

Suroviny

1 hrnek amarantu
1 hrnek petrželky nasekané
1/2 šálku jarní cibulky nasekané
2 lžíce čerstvé máty
1/2 hrnku citronové šťávy
1/4 šálku olivového oleje
2 stroužky česneku prolisované
případně listový salát
olivy na dozdobení

Postup přípravy receptu

  1. Uvaříme amarant (či quinou) ve stejném množství vody, 12-15 min. Necháme vychladnout.

  2. Lehce promícháme všechny přísady, kromě salátu a oliv. Na hodinu nebo déle vychladíme, aby se chuti prostoupily.

  3. Umyjeme a osušíme salát vyložíme jím salátovou mísu. Přidáme tabouleh a ozdobíme olivami.


Líbí se vám recept? Sdílejte recept!