Aloo ghobi
Recepty, Zeleninová jídla
Suroviny
- 1 květák
- 4 brambory
- 3 rajčata
- 1 cibule
- kousek čerstvého zázvoru (asi 2 cm)
- olej
- 1 lžička kmínu
- 1 lžička garam masala
- 1 lžička kurkumy
- 1 lžička chilli
- 1 lžička koriandru
- sůl
Postup Aloo ghobi
Postup přípravy receptu
-
Na oleji opražíme nadrobno narezanú cibuľu, pridáme najemno nastrúhaný zázvor a opražíme. Pridáme všetko korenie, soľ, opražíme, vsypeme na kolieska narezané paradajky a podlejeme vodou. Asi 3 minúty povaríme.
Potom pridáme na kocky narezané zemiaky a na ružičky rozobratý karfiol, podlejeme vodou, zakryjeme a na slabom plameni pomaly dusíme, kým nie je zelenina mäkká. Ihneď podávame.